O Caldo de Quintandona já tem uma confraria que se vai dedicar a defender e preservar este produto gastronómico que já arrastou milhares de pessoas à aldeia de Lagares, em Penafiel, nos últimos 10 anos.
A entronização dos primeiros 37 elementos desta Confraria do Caldo de Quintandona decorreu, este domingo, durante a 10.ª edição da Festa do Caldo. Há elementos de vários níveis sociais e etários que pretendem ser os rostos verdadeiros do que é o evento, salientou o presidente da Associação para o Desenvolvimento de Lagares e da CASAXINÉ-Associação para a Promoção e Desenvolvimento Cultural de Quintandona, Belmiro Barbosa.
“Queremos que estes confrades sejam o rosto verdadeiro do Caldo de Quintandona”
Nesta nova confraria há rostos conhecidos de todos, como o do presidente da Câmara Municipal de Penafiel, Antonino de Sousa, ou do ex-presidente da autarquia que esteve na génese do evento, Alberto Santos, mas também muitos dos rostos dos bastidores: cozinheiros, elementos dos comoDEantes, representantes das associações envolvidas no projecto, voluntários… São 37 e comprometem-se a defender o Caldo de Quintandona e a promover esta aldeia de Lagares e a Festa do Caldo.
Para Belmiro Barbosa, esta é uma recompensa por 10 anos de esforço e trabalho de um grande grupo de pessoas. “Era isto que pretendíamos quando começamos a Festa do Caldo, que não aparece por acaso. Aparece inserida na recuperação de uma aldeia que estava abandonada e cujo património estava a degradar-se. O objectivo era chegar aos 10 anos para criar a confraria”, explicou.
Para o presidente da CASAXINÉ-Associação para a Promoção e Desenvolvimento Cultural de Quintandona, “Quintandona já é uma marca em Portugal e no estrangeiro”. Este ano, o evento contou com cerca de 200 voluntários de vários pontos do país e não só. “Dois deles são brasileiros, oito vieram de Condeixa, 12 da Maia e muitos de outros pontos do país”, deu como exemplo.
Este domingo, Belmiro Barbosa dizia-se convencido que o volume de visitantes estará ao nível dos últimos três anos, cerca de 15 mil pessoas.
Esta Confraria, salientou, é muito diversificada. “Quisemos ir a todos os níveis etários e sociais. Esta é a primeira leva. Queremos que estes confrades sejam o rosto verdadeiro do Caldo de Quintandona”, salientou.
Festa do Caldo de Quintandona é “um evento incontornável na agenda de actividades no concelho de Penafiel e da região”
Naquela que foi a 10.ª edição da Festa do Caldo de Quintandona, o presidente da Câmara Municipal de Penafiel lembrou que quando o evento começou “mereceu a fé e a crença de poucos relativamente ao seu sucesso”. “Mas 10 anos decorridos é um evento incontornável na agenda de actividades no concelho de Penafiel e da região. São muito os milhares de visitantes de todo o país que acorrem a esta aldeia”, afirmou Antonino de Sousa.
Para o autarca, esta iniciativa cumpriu plenamente o objectivo para o qual foi criada: “promover e divulgar esta aldeia de Quintandona” depois de um grande esforço financeiro dos privados na requalificação das casas e da autarquia na recuperação do espaço público. “Era preciso criar um motivo para trazer gente à aldeia e que pudesse potenciar a actividade económica do território. A Festa do Caldo cumpriu essa missão”, defende, trazendo milhares de visitantes e levando aos investimentos privados na hotelaria e restauração.
“Hoje esta aldeia é, muitas vezes, apresentada pelas Aldeias de Portugal como um dos bons exemplos de recuperação de aldeias”, frisou o presidente da Câmara de Penafiel, parabenizando o contributo de todos ao longo destes 10 anos, sobretudo dos voluntários.
Esta confraria, será “mais um instrumento de promoção e divulgação da Festa do Caldo e deste território” até porque, 10 anos volvidos, o evento enfrenta agora novos desafios, por já ter atingido um patamar muito elevado. “Mas vai continuar e ser, cada vez mais, uma marca dos eventos de excelência do concelho”, acredita Antonino de Sousa.